Dnia 20 maja, na Placu Sikorskiego w Siedlcach, odbyły się I Siedleckie Targi Śniadaniowe, których inicjatorem i pomysłodawcą był Pan Paweł Płatkowski - właściciel sklepu z ekożywnością „Spiżarnia Młodości”. Do udziału w tym wydarzeniu została zaproszona Poradnia Dietetyczno - Żywieniowa działająca na Wydziale Przyrodniczym naszego Uniwersytetu, którą reprezentowali dr hab. Katarzyna Antosik prof. UPH, mgr Agnieszka Decyk i mgr Katarzyna Ługowska wraz ze studentami kierunku dietetyka: Joanną Nawara, Mateuszem Szczygielskim i Mateuszem Bala. W ramach tej prospołecznej inicjatywy, pracownicy i studenci UPH przeprowadzili pogadanki tematyczne i edukację w zakresie prawidłowego odżywiania różnych grup populacyjnych zarówno kobiet w ciąży i karmiących, małych dzieci, osób dorosłych jak i seniorów. Ponadto, odwiedzający targi bardzo chętnie korzystali z bezpłatnych pomiarów analizy składu ciała, wykonywanych przez specjalistów naszej Poradni.

W dniu 23 maja w Bibliotece Głównej Uniwersytetu Przyrodniczo - Humanistycznego w Siedlcach odbył się XV wernisaż prac biorących udział w Konkursie Twórczości Osób Niepełnosprawnych „Siedlce, Podlasie i Anioły”. Organizowany jest on przez Warsztat Terapii Zajęciowej przy „Caritas” Diecezji Siedleckiej. Honorowy patronat nad tegoroczną edycją objął biskup siedlecki Kazimierz Gurda, prezydent Miasta Siedlce Wojciech Kudelski oraz JM Rektor Uniwersytetu Przyrodniczo – Humanistycznego w Siedlcach prof. dr hab. Tamara Zacharuk.

W dniu 11 maja 2018 roku w Auli 302 Instytutu Matematyki i Fizyki Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach odbył się III Siedlecki Konkurs Matematyczny dla Przedszkolaków "Żyrafka", a w dniu 18 maja 2018 roku odbyło się jego podsumowanie.

W dniach 21-24 maja Uczelniany Ośrodek Kultury Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach przeprowadził cykl imprez „Jackonaliowe Impresje”. W ich ramach odbyła się „Rokoteka”, „Roztańczone Karaoke”, „Gry improwizacyjne”, „Impreza studencka. Lata 80’ i 90’”, „Wiosenna Giełda Piosenki” (gwiazdą wieczoru był Jan Kondrak ze spektaklem „Sztukmistrz Śpiewa”), Wystawy Fotografii „Jackonalia 2010-2017” i „Życie codzienne studenta UPH”. W ramach „Jackonaliowych Impresji” odbyła się również premiera spektaklu Studenckiego Teatru CHWILA „O żołnierzu tułaczu”, w reżyserii Sylwii Flis. JM Rektor prof. dr hab. Tamara Zacharuk, po obejrzeniu sztuki podziękowała aktorom za wspaniałą grę i przygotowanie tak ważnego wydarzenia kulturalnego. Stwierdziła również, iż jest to przykładem jak można świetnie rozwijać swoje pasje, łącząc je ze studiowaniem w UPH.